두부 다이어트 건두부요리 : 튀기지 않은 바삭한 건두부 과자 만들기

 

건두부를 이용하여 기름을 사용하지 않고 바삭한 건두부 과자를 만들었습니다.

 

에어프라이어나 오븐을 이용하여 만들었습니다.

완성된 건두부과자와 함께 먹기좋은 소스도 몇 개 만들었습니다.

 

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건두부 과자 준비물

 

포두부(건두부)

100g

 

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간단한 양념 준비물

 

고춧가루
소금
카레가루(선택)

 

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체다치즈소스 준비물

 

우유	25g
체다 슬라이스치즈	2장
소금 (선택)	약간
마요네즈 (선택)	약간
후추	약간

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1) 소금물에 건두부를 30분 이상 담궈주세요.

짭짤한 맛을 내기 위해 소금물에 담궈주었어요.

 

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2) 물기를 제거한 뒤, 6등분하여 잘라주세요.

 

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3) 에어프라이어나 오븐에 180도에 10~12분 돌려주세요.

 

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4) 포두부마다 완전히 부푸는게 있고 올록볼록정도로만 부풀기도 합니다.

 

 

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포두부만 먹어도 바삭하니 맛있지만 약간 맛이 심심하다고 느끼신 분들은

간단한 양념을 하거나 소스와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

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건두부과자 간단한 양념 만들기

 

 

고춧가루와 소금을 1:1 로 넣고 흔들어 먹으면 됩니다.

카레가루를 약간 섞어도 맛있습니다.

 

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체다치즈소스 만들기

 

 

1) 우유 2T에 체다슬라이스치즈2장 넣고, 전자레인지 30초 돌려주세요.

전자레인지 돌린 치즈를 잘 섞어줍니다. 

1-1) 다시 전자레인지 20초 정도 돌려주세요.

넘칠 수 있으니 사진의 그릇보다 큰 사이즈의 그릇을 선택해주세요.

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2) 전자레인지를 돌린 소스를 섞어주면 치즈가 부드럽게 녹습니다.

총 2번 돌린거에요. 30초 한 번, 20초 한 번 이렇게요.

할 때마다 치즈가 녹도록 잘 섞어주세요.

 

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3) 후추, 소금, 마요네즈를 약간 넣어주세요.

 

기호에 따라 버터나 스리라차소스를 넣기도 한답니다.

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4) 체다치즈소스 완성

 

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이 외에 라면스프나 칠리소스 등 건두부 과자와 어울릴만한 소스와 곁들여 먹으면 맛있답니다.